Un viaje a Austin, TX con Nicole Bosch

¿Alguna vez haz considerado Austin, Texas como un destino para vacacionar? Quizás la respuesta de la mayoría sea un NO rotundo, pero para eso Nicole Bosch está aquí. Antes de cualquier cosa vamos a darte un pequeño background de quién es ella. Nicole trabaja como Project Manager en Merodea y Venbé; es Marketing Manager de Punto Verde al Fresco y Club Jibarito; es Social Media & Content Manager de Casa de Montecristo y Artista Gráfica de Bohemia Cocina en Movimiento.

¿Cómo es ella? Divertida, positiva, súper apasionada, responsable, fajona, servicial, ama la gastronomía y disfruta de los buenos cócteles. Nico es super wine lover y no es un secreto que su alma gemela es su perrito Enzo [aquí está el Instagram de Enzo, no se lo pierdan].

Ahora sí, a lo que vinieron. Nicole Bosch vive en Austin, Texas así que quién mejor que ella para explicarnos por qué deberíamos tener esta ciudad en nuestro bucket list.

¡Qué empiece el viaje!

Mes y Tipo de Viaje:

  • Mayo 2019 – Fue a visitar la ciudad para ver si le gustaba, y así fue. 
  • Octubre 2020 – Fue a ver apartamentos
  • Enero 2021 – Se mudo oficialmente a Austin, TX

Weather:

  • Mayo 2019 –  calorcito con temperaturas de 75ºF – 80ºF
  • Octubre 2020 – hacia calor por el día y frío por la noche. La temperatura bajaba de 80ºF como a 60ºF en cuestión de horas
  • Enero 2021 – es el mes más frío en Austin

Must-have:

  • Sí visitas durante el verano, Nicole dice que traer ropa fresca, trajes de baño, ropa de ejercicio y sunblock son un must porque hay muchos outdoors activities que puedes hacer durante el día.
  • Sí visitas durante el invierno, obvi coats, botas o tennis y ropa de frío. 

Hospedaje:

  • Cuando fue en mayo 2019 se quedo en un AirBnb en The Arnold
  • Cuando regreso en octubre 2020 se quede en el Hotel Indigo que es un hotel pet friendly y súper céntrico

Lugares para visitar. 

  • Visita la tienda Allen Boots, es un landmark store con más de 4,000 botas en display.
  • Date una cerveza en el YETI Austin BARRR
  • Tomate una foto en el famoso mural “I love you so much” y una taza de café en Jo’s Coffee (FYI. hay 2, ve al que queda en South Congress Ave.)
  • Rainy Street era un neighborhood que se convirtió en un nightlife district. Literal, es una calle llena de casas que ahora son barras y/o restaurantes y hay food trucks por todos lados. 
  • West Sixth Street es en Downtown Austin y está lleno de barras, restaurantes y tienditas para ir shopping.
  • The Domain es el lugar perfecto para irte de shopping, pero también hay muchas barras, rooftops y restaurantes that are worth the visit.

Outdoor Activities

  • Ir hiking en Barton Creek Trail 
  • Rentar un kayak o paddle board en el Lady Bird Lake
  • Hacer un tubing trip en el San Marcos River
  • Rentar un scooter por Congress Avenue
  • Hacer un picnic en Zilker Park
  • Ir a Barton Springs Pool, un outdoor natural swimming pool 
  • Hacer un wine tour en Dripping Springs (es como a media hora de downtown Austin)

Where To Eat & Drink 

Desayuno o Brunch

Almuerzo

  • Vera Cruz Tacos (el favorito de Nicole es el de cochinita pibil)
  • Home Slice Pizza, sirven authentic NY-style pizza
  • Terry Black’s BBQ, probar el Texas BBQ es un must! Normalmente hay que hacer una fila, pero Nicole nos contó que i’ts worth the wait!
  • Loro Eats, es un Asian Smokehouse & Bar

Cena

Drinks

Tip: Hay muchos restaurantes y barras que no requieren reservación, pero la mayoría sí son reserva hazlo con 1-2 semanas de anticipación.

 

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