Matcha Latte: ¿El Nuevo Café?
Matcha Latte: ¿El Nuevo Café?
Definitivamente, el matcha es una buena manera de conseguir ese ‘buzz’ de cafeína si estás tratando de eliminar el café con alternativas más nutritivas. Los beneficios del matcha son muchos, incluyendo:
- Rico en antioxidantes, fibra y vitaminas
- Aumenta el metabolismo
- Quema calorías
- Disminuye los altos niveles de colesterol
- Provee selenio, cromo, zinc y magnesio
- Desintoxica de forma natural
- Fortalece el sistema inmunológico
- Previene el envejecimiento y las enfermedades crónicas
El té de matcha está por todas partes en las redes sociales y al parecer es la bebida caliente del momento. La pregunta es: ¿Qué es el matcha? ‘Matcha’ significa literalmente ‘té en polvo’ y proviene de las hojas del té verde, con todos sus beneficios. Esta bebida, original de las tradiciones chinas y japonesas, se utiliza para meditación y relajación. De hecho, muchas clases de yoga finalizan con un té de matcha para sus estudiantes.
El matcha es una forma natural de consumir cafeína, y aunque se dice que lleva a un estado de alerta, también sirve para calmar la ansiedad debido a que contiene un aminoácido llamado teanina.
Lo bueno del matcha es que se puede preparar a gusto. La forma más sencilla es mezclando el polvo de té de matcha con agua. También se puede preparar al estilo latte con leche de almendra y un poco de azúcar y cocoa para darle un toque más dulce. El matcha también es una excelente opción para batidos y ‘smoothies’ de frutas en la mañana y hasta en tu receta de ‘brownies’. El sabor es muy parecido al té verde, tiene gusto a nueces y a veces es un poco amargo como el café sin azúcar.
Para conseguir matcha en Puerto Rico ,visita Freshmart, Amazon.com o tiendas de vitaminas y productos de nutrición.
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