Cócteles para Navidad (y no es coquito)

Las fiestas navideñas están en su pico y qué mejor que compartir con nuestros seres queridos una de las siguientes recetas para darle un sabor diferente a la Navidad.

1. Navidad En Una Copa   

Ingredientes: 

• 1 Botella de prosecco u otro espumoso blanco, bien frío
• 1 Botella de sirope con sabor a jengibre o arándano

Proceso: 

• Vierta el prosecco en las copas y añada una tapa de sirope a cada copa. Pruebe y modifique a gusto.

2. Candy Cane Cooler

Ingredientes:

• 2 Tazas de menta sin tallo
• 1 Botella de vodka de preferencia
• 1 Tbs. de bastones de navidad o dulce de menta triturado
• 1 1/2 oz. de vodka fusionado con menta
• 1/2 oz. de Benedictine y brandy
• 1/2 oz. de ‘Half & half’ (crema y leche)

Proceso:

• Infusión: Para lograr un sabor pronunciado, recomendamos lavar las hojas de menta, unirlas con el vodka en una jarra y guardar en la nevera por tres días.
• Cóctel: Envase el dulce de menta triturado en un vaso -procure no sobretriturarlo- Añada el vodka, brandy, ‘half & half’ y mezcle. Vierta en un ‘shaker’ con hielo, agite levemente y sirva en un vaso de cristal con hielo.

Tip: Disfrútalo acompañado de un bastón de navidad y un poco de menta para adornar la bebida.

3. El Keats -Sí, como John Keats-

Ingredientes para el sirope: 

• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 -pulgada de jengibre fresco -mondado y picado-

Ingredientes para el cóctel: 

• 1 1/2 oz. de brandy de manzana
• 3/4 oz. de vinagre sidra de manzana
• 1/2 oz. licor de naranja
• 1 Tbs. de miel
• Estrella de anís para adorno

Proceso: 

• Sirope: Combine el azúcar y 1/2 taza de agua en una cacerola sobre fuego medio; cocine y menee hasta que el azúcar se disuelva. Remueva el sirope de la llama y déjelo enfriar.
• Vierta el sirope a un procesador de comida o ‘blender’, añada el jengibre y trabaje hasta que tenga una consistencia de puré suave. Déjelo reposar de 2-3 horas, luego cuele el sirope.
• Cóctel: Combine el brandy, vinagre, licor de naranja, miel y 1 tbs. del sirope de jengibre en un ‘shaker’ lleno de hielo.
• Agite bien, luego vierta la bebida en un vaso lleno de hielo.
• Añada una estrella de anís para completar su cóctel.

3. S’Mores Para Tomar 

Ingredientes: 

• 1 Tbs. mantequilla de maní -spread-
• 1 Tbs. sirope de chocolate
• 1/2 oz. Kahlua o licor de café
• 1/2 oz. ron oscuro
• 1/2 oz. vodka
• 1 oz. leche de almendra
• Hielo
• Marshmallows tamaño mini

Proceso: 

• Comience por mezclar la mantequilla de maní y el sirope de chocolate. Luego añada Kahlua hasta que esté bien mezclado. Proceda con el vodka, ron y leche de almendra.
• Llene un ‘shaker’ con hielo, añada la mezcla y agite vigorosamente hasta que esté bien frío.
• Derrame la parte interna de las copas de martini con sirope de chocolate.
• Tueste levemente 3-4 mini marshmallows
• Vierta el cóctel en las copas y añade los marshmallows para un toque final.

Por: Gilmari Blas 

Fotos proveidas por foodnetwork.com