Asere | La Esquina Cubana de La Placita
Trago 20 de mayo, reconocido como un día de revolución en Cuba y es una fecha llena de celebraciones y “muchos reboluces”. Este es el coctel ideal para la una noche llena de caos y diversión.
Bacalao Confinado – cocinado en aceite de oliva y vegetal, acompañado con boniatillo (batata majada cubana) con dulce vinagreta de cherito mero, melón con cebolla lila y alcaparra
Smoky Old Fashion
- syrop de hickory preparado en la casa
- bourbon
- slice de china
- cinnamon stick
Mojito Gengibre
- Bacardi 8 Años
- infusión de gengibre
- mangó
- sumo de limón
- hojas de yerba buena
- amargos de naranja
Julep 12
- versión Asere del “Mint Julep”
- en vez de bourbon tiene sirop menta y Deward’s 12 Años
- amargos de melocotón
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- Corte de cerdo (crubuta) – confinado en su marinado con fufú de amarillos.
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- Bolitas rellenas de tres quesos, estas incluyen timba (salsa) de guayaba
Puedes disfrutar de estos platos y cocteles dentro de un ambiente “vintage” y acogedor donde cada persona que visite va tener la sensación de estar dentro de un hogar con la decoración única del segundo piso que nos transporta a un lugar más personal.
Muchas gracias al equipo de Asere.
¡Buen provecho!
– Valentina Valldejuli
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