Cover via

Recientemente ha estado surgiendo un nuevo “buzz” en el mundo del “healthy lifestyle” sobre los sustitutos del azúcar. Esta nueva modalidad ha estado cogiendo auge por ser mucho más saludable. El Organic Coconut Sugar es un azúcar sin refinar y un gran reemplazo para los azúcares simples. Es una excelente alternativa para las personas que están haciendo cambios alimentarios ya que es una opción deliciosa y natural.

Hecha de la savia fresca de las de flores de la palma, la azúcar de coco contiene vitaminas y minerales como el calcio y el potasio. Al contrario de otros azúcares o sustitutos, que sólo contienen calorías vacías, el azúcar de coco tiene menos fructosa haciéndola una opción mucho más saludable.

Con un color marrón intenso y un sabor delicioso, es perfecto para tus recetas de hornear como brownies, galletas o hasta como topping para una avena. También es bueno para añadirlo a tu café en las mañanas porque le añade un sabor caramelizado y nutty. Intenta estas saludables recetas hechas con azúcar de coco.

Coconut Sugar Cookies:

• 6 Cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• Azúcar de coco + 2 cucharadas 1/2 taza
• 1 huevo grandeSave & Exit
• 1/2 cucharadita de vainilla
• 1 taza de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Sal kosher 1/4 cucharadita

Instrucciones:

1. Primero debes precalentar el horno a 375. En un bowl mediano, bate la mantequilla, el azúcar de coco, el huevo y la vainilla.
2. Debes “sprinkle” la harina, el bicarbonato y la sal por encima de la mezcla, y bate hasta que todo esté mezclado. Scoop cucharadas de la masa sobre la bandeja de hornear, y hornear durante 8-10 minutos, o hasta que las galletas se vean secas por encima. (Receta via)

El azúcar de coco también es una excelente alternativa para exfoliar la piel y mantenerla rejuvenecida.

DIY Chocolate Coconut Sugar Scrub:

• 1 taza de Azúcar de Coco
• 1/2 taza de aceite de coco
• 2 cucharadas de cacao en polvo sin endulzar
• 10 gotas de tu aceite esencial favorito (Puedes añadirle extracto de coco y vainilla para un toque relajante o mandarina y menta que ayudan a la circulación.)

Instrucciones:

1. Pon todos los ingredientes en un recipiente grande y mezclalo hasta que esté bien combinado.
2. Para disfrutar del scrub, frotalo en tu piel en un movimiento circular y luego enjuaga. Y al final disfruta de una piel brillante e hidratada. (Receta via)

Para conseguir azúcar de coco, visita FreshMart o Amazon.

Por Carla Bonilla