5 mofongos que retan lo tradicional
5 mofongos que retan lo tradicional
No es secreto que la gastronomía puertorriqueña goza de increíble sabor y creatividad. Cuando se trata de escoger el plato típico estelar, no podemos dejar de mencionar el mofongo. Elaborado a base de plátano verde, esta delicia regularmente se sirve relleno de carnes o como acompañante a un plato principal. Además de encontrarlo en su versión original, el mofongo se ha tornado muy popular por su facilidad de integrarse a otros platos. Nos tomamos la tarea de conseguir locales que retan lo tradicional, para asegurar una experiencia culinaria diferente. ¿Te atreves a probar?
Mofongo burger
La creatividad en la cocina no tiene fin, y lo comprobamos con el menú de La Comida de Mi Vecina. Reconocidos por su gran variedad de confecciones a base de mofongo, este acogedor local en Aguadilla es un must para los amantes del plátano y la cocina criolla. Como plato principal, recomendamos probar su espectacular hamburguesa de mofongo.
Dónde: Carr. 443 km 2.1 Caimital Bajo, Aguadilla, P.R.
Teléfono: 787-222-5334
Mofongo cono
Inspirado en los populares conos tradicionales de helado, el popular food truck El Kono nos trae el concepto de mofongo de una manera práctica y to-go. Su especialidad son conos crujientes de plátanos y rellenos de una gran variedad de carnes o vegetales, tales como el Kono de spicy crab o el “Boricua”, relleno de arroz con gandules y masitas de cerdo en crema de cilantro.
Dónde: 18400 Autopista Roberto Sánchez Vilella, Canóvanas, Canóvanas 00729
Teléfono: 787-241-3197
Mofongo pizza
Las amantes de la pizza somos muchas; y amantes del mofongo aún más. Pero, ¿alguna vez te imaginaste probar ambos a la vez? Desde Cidra, Freddy’s Restaurant nos trae el concepto de mofongo pizza, una creación única de una pizza a base de plátano. Asegúrate desayunar ligero y prepárate para deleitar el paladar con la rica combinación de ambos antojos.
Dónde: Carr. #173 Km. 0.4, Cidra, P.R
Teléfono: 787-739-5889
Pimientos rellenos de mofongo
Localizado frente a Rexville Town Center en Bayamón, Pepper’s Bistro es un restaurante que combina la cocina mexicana con el sabor puertorriqueño, utilizando productos frescos del país. Nos sorprendió conocer sobre uno de sus platos más populares, pimientos rellenos de mofongo. Si gustas, puedes añadirle pollo, carnitas a la criolla, churrasco o pulpo para ese detalle final.
Dónde: PR-167, Bayamón, 00957
Teléfono: 787-730-7433
Mofongo ramen
No es secreto que en el restaurante PB Ysla reina el concepto de la cocina internacional. La más reciente propuesta culinaria del chef José Mendín ofrece una fusión de sabores que promete una aventura en cada bocado. De los nuevos integrantes al menú, nos topamos con el delicioso mofongo ramen, que recoge el balance perfecto entre el sabor asiático y la cocina criolla.
Dónde: 318 Ave. De Diego, San Juan, P.R.
Teléfono: 939-655-0068
Escrito: Ana María Báez
Fotos suministradas
