It’s Fry-day! No importa si son clásicas, sazonadas o ‘wedges’, es indiscutible que las papas fritas son una adicción. No hay quien se pueda resistir a unas acabaditas de hacer e imposible comerte solo una. Con tantos cortes y maneras de cocinarlas escoger una favorita es sumamente difícil. ¿Te declaras un adicto a las papas fritas? Es hora de añadir a tu lista los siguientes lugares:

Bayard: Pa’ Dipear

Si a alguien tenemos que agradecer por la existencia de las papas fritas es a los belgas. En Bayard, ubicado dentro de Lote 23, la estrella principal son las ‘Pommes Frites’. Todo es hecho desde cero y para el auténtico toque belga se fríen dos veces. Además de que las papas son picadas y cocinadas al momento, la gran variedad de salsas (sweet mango, chorizo, alioli, rosemary garlic, entre otras), también son preparadas por ellos.

Dónde: Lote 23, 1552 Ponce de León, San Juan, Puerto Rico

Cuándo: Martes, Miércoles y Domingo: 11am a 10pm; Jueves a Sábado: 11am a 12am

El Ñaqui: Llamando a los amantes del ajo

El Ñaqui, quienes se describen como comida gourmet sobre ruedas, posee un menú casual pero creativo. Las opciones de almuerzo varían desde ‘fish tacos‘, ‘mac and cheese‘ hasta sus famosos ñaquis, pero son sus papas fritas las que dejan de que hablar. Picadas a mano y cubiertas de su ‘roasted garlic aioli‘, no hay duda que una vez te comas la última, querrás pedir otra orden.

Dónde: Rexco Industrial Park Carr. 165 49 Calle 8 Apt.2

Cuándo: Lunes a Viernes: 11am a 3pm | Sábados: 12pm a 3pm

Taberna Lúpulo: ‘Not your common fries’

Para todos esos ‘beer lovers’, ¿qué les parece unas papas cocinadas en cerveza? Si estás en Viejo San Juan es un ‘must’ ir a La Taberna Lúpulo y pedir sus ‘beer chips’. Estas son hervidas en una mezcla de agua y cerveza para luego pasar por la freidora hasta quedar perfectamente crujientes. Y si pensabas que no se podía poner mejor, deja que pruebes el pesto mayo que las acompaña. Best Combo Ever!

Dónde: 151 Calle San Sebastián, San Juan, Puerto Rico

Cuándo: Domingo a Viernes: 12pm a 2am; Sábados: 12pm a 3am

Buns Burger Shop: ‘Sharing is Caring’

Para muchos las papas fritas son deliciosas hasta solas, pero para esos que le gusta llevar su plato a otro nivel, la opción ‘loaded’ siempre es la solución. En Buns Burger Shop conseguirás varias opciones para darles un ‘upgrade’ a tus papas, desde queso, tocineta y hasta chili. Con una porción aprobada por monchosos, las ‘loaded’ son perfectas para compartir y de paso el sentido de culpabilidad no será tanto.

Dónde: BUNS Condado: (Frente al Hotel Marriott) 
Calle Caribe Esquina Ashford, Condado, San Juan PR, 00907

Cuándo: Domingo a Miércoles: 11:30am a 10pm; Jueves: 11am a 1am; Viernes y Sábado: 11am a 4am

Mona Lisa: Dulce vs. Salado

A veces nos atacan los ‘cravings’ de algo dulce para acompañar con nuestra comida. Las batatas fritas son ese perfecto complemento y cada vez son más los restaurantes que las incorporan a su menú. Aunque en Mona Lisa, localizado en la Ave. Universidad en Rio Piedras, se especializan en pizzas, recomendamos ya sea de aperitivo o de ‘side’ que pidas sus ‘sweet potato fries’. ¡No te defraudarán!

Dónde:  Ave. Universidad 54, San Juan, Puerto Rico 00925

Cuándo: Lunes a Viernes: 11am a 11pm; Sábados: 12pm a 11pm; Domingos: 10am a  4pm

Fotos: Adriana Corbet

Escrito: Marlene Allende